Kuchen aus Schokoladenmousse mit Kaktusfeige Aroma

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine 9 Zoll Springform mit 2 3/4 Zoll Seitenwänden großzügig einfetten. In einer mittelgroßen Schüssel zerdrückte Kekse mit weicher Butter oder Margarine mischen. Die Mischung gleichmäßig in die gefettete Pfanne drücken. Im vorgeheizten Backofen 5 Minuten backen, dann abkühlen lassen. Kombinieren Sie 1 Tasse Sahne, Schokolade, Vanilleextrakt und Salz in der Oberseite eines Doppelkochers. Erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Alternativ, wenn Sie eine Küchenmaschine haben, können Sie die Mischung mischen, indem Sie Schokolade, Vanilleextrakt und Salz in die Küchenmaschine geben. 1 Tasse Sahne auf dem Herd zum Kochen bringen, dann langsam Sahne bei laufender Klinge in den Prozessor geben. Weiterverarbeiten, bis die Mischung glatt ist. Schokoladenmischung in eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. In einer großen Schüssel 2 Tassen gekühlte Sahne mit 1/4 Tasse Zucker verrühren. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Schlagsahne unter die Schokoladenmasse heben. Die Mischung in die abgekühlte Kruste gießen. Den Kuchen mindestens 6 Stunden vor dem Servieren kühl stellen. Vor dem Servieren die restliche 1 Tasse Sahne mit 1/4 Tasse Zucker schlagen. Bissfest schlagen, dann mit einer Sternenspitze auf den Kuchen geben oder einen Löffel auf jede Scheibe legen.