Karamellgefüllte Schokoladenplätzchen mit Biscuit Aroma

Butter cremig schlagen. Nach und nach in Weißzucker und braunen Zucker schlagen. Eier und Vanille untermischen. Mehl, Natron und Kakao mischen. Nach und nach in die Buttermischung geben und gut vermengen. 1/2 Tasse Walnüsse unterrühren. Mindestens 2 Stunden einweichen und abkühlen lassen. Den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Die restlichen 1/2 Tassenkerne mit dem 1 Esslöffel Zucker mischen. Den Teig in 4 Teile teilen. Arbeiten Sie mit einem Teil nach dem anderen und lassen Sie den Rest im Kühlschrank, bis er benötigt wird. Teilen Sie jedes Teil in 12 Teile. Drücken Sie jedes Stück Teig schnell um eine mit Schokolade überzogene Karamelle. Rollen Sie zu einer Kugel. Die Spitzen in die Zuckermischung tauchen. Die Zuckerseite nach oben legen, 2 Zoll auseinander auf gefettete Backbleche. Im vorgeheizten Backofen 8 Minuten backen. Auf den Backblechen 3 bis 4 Minuten abkühlen lassen, bevor sie in Drahtgestelle zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.