kompromisslos gehaltvoll
Dies ist ein sehr reichhaltiges, puddingartiges Eis ohne rohe Eier!
Zubereitung:
Schokoladen Eiscreme mit Waldmeister Aroma
Zucker, Milch, Salz und Kakaopulver in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mischen. Zum Kochen bringen. Die Eigelb in eine kleine Schüssel geben. Nach und nach ca. 1/2 Tasse der heißen Flüssigkeit einrühren und in den Topf zurückkehren, bis sie eingedickt ist, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade unterrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. In eine gekühlte Schüssel geben und ca. zwei Stunden kalt stellen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Schokoladenmischung vollständig abgekühlt ist, die Sahne und die Vanille unterrühren. In eine Eismaschine füllen und nach den Anweisungen des Herstellers einfrieren.
Zutaten:
- 150 g Zucker
- 235 ml Milch
- 2 g Salz
- 10 g ungesüßtes Kakaopulver
- 3 Eigelb, leicht geschlagen
- 55 g halbsüße Schokolade, gehackt
- 475 ml Schlagsahne
- 5 ml Vanilleextrakt
- 1-5 ml Waldmeister Aroma
Nährwerttabelle
Pro Portion:
- 352 Kalorien
- 26,7 g Fett
- 26,9 g Kohlenhydrate
- 4 g Protein
- 161 mg Cholesterin
- 111 mg Natrium
- Vollwerternährung
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Waldmeister Aroma
Der herrliche, süße und unvergleichlich feine Charakter der Wälder: Unser Waldmeister-Aroma verleiht Ihnen den unverwechselbaren Genuss des zarten Waldkrauts!
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