Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Die aufgeweichte Margarine oder Butter in die Kuchenmasse schneiden. Verwenden Sie eine Gabel, um sie zusammenzupressen, bis sie gut kombiniert sind und die Mischung groben Krümeln ähnelt. Eier, Milch und Rum-Extrakt unterrühren und gut vermischen. Die Kokosraspel unterrühren, bis sie zusammengefügt ist. Mit Teelöffeln auf ein ungefettetes Backblech fallen lassen und 12 bis 15 Minuten bei 350 Grad F (175 Grad C) backen.
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