Chili Schokoladenplätzchen mit Waldbeere Aroma

exzessiv exquisit

So wie das Hinzufügen einer Prise Salz zu Dessertrezepten sie noch süßer und köstlicher macht, macht die Zugabe von Pfeffer in diesem Keks die Schokolade wirklich noch schokoladiger. Die Kekse sind nicht wirklich scharf, aber man kann definitiv sagen, dass etwas Seltsames und Wunderbares passiert.

Zubereitungszeit

20 m

Kochzeit

15 m

Gesamtdauer

45 m

Zubereitung:

Chili Schokoladenplätzchen mit Waldbeere Aroma

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikon-Backmatten auslegen. Johannisbeeren und Kaffeelikör in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie zu kochen beginnen, ca. 2 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Kombiniere ungesüßte Schokolade, bittersüße Schokolade und Butter in einer Schüssel. Stellen Sie die Schüssel auf einen Topf, der mit 1 Zoll Wasser gefüllt ist, und stellen Sie sie bei schwacher Hitze auf. Schokoladenmischung gelegentlich bis zum Schmelzen rühren, ca. 5 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Mehl, schwarzen Pfeffer, Backpulver, Salz, Zimt und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel mischen und beiseite stellen. Zucker und Eier in einer kleinen Schüssel ca. 5 Minuten zu einem hellen, flauschigen und hellgelben Teig verrühren. Langsam mit Vanille und geschmolzener Schokoladenmasse verrühren.

Zutaten: