Frischkäse Pfund-Torte mit Cinnamon Churros Aroma

beispielhaft famos

Dieses Rezept ist sehr feucht und selbst wenn der Kuchen etwas zu lange im Ofen bleibt, bleibt der Kuchen innen feucht. Dieser Pfund-Kuchen gefriert auch sehr gut. In Folie einwickeln und bis zu 6 Monate einfrieren.

Zubereitungszeit

30 m

Kochzeit

1 h

Gesamtdauer

1 h 30 m

Zubereitung:

Frischkäse Pfund-Torte mit Cinnamon Churros Aroma

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine 10 Zoll Bundtpfanne einfetten und bemehlen. Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Beiseite legen. In einer großen Schüssel Butter, Frischkäse und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und flauschig sind. Eigelb nach und nach unterrühren. Das Butteraroma untermischen. Die Mehlmischung unterrühren. In einer großen Glas- oder Metall-Mischschüssel Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen. 1/3 der Weißen in den Teig geben, dann schnell die restlichen Weißen unterheben, bis keine Streifen mehr übrig sind. Das Eiweiß unter den Teig heben. In die gefettete und bemehlte Bundtpfanne geben. Backen Sie bei 350 Grad F (175 Grad C) für etwa 1 Stunde, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Zutaten: