Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor. In einer großen Schüssel die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten. Eier einzeln unterrühren, dann Vanille unterrühren. Mehl, Natron und Salz mischen und in die Creme einrühren, bis sie gerade vermischt ist. Die schnellen Haferflocken, Walnüsse und Schokoladenstückchen unterrühren. Lasst euch fallen, indem ihr Löffel auf ungefettete Backbleche schüttet. Im vorgeheizten Backofen 12 Minuten backen. Die Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie in ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.
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