Weiße Mandel Hochzeitstorte mit Sauerkirsche Aroma

Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Eine 11×13 Zoll große Kuchenform einfetten und bemehlen. Die weiße Kuchenmischung, Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen. Das Wasser, die saure Sahne, das Pflanzenöl, die Mandel- und Vanilleextrakte sowie das Eiweiß einfüllen und mit einer elektrischen Mischung auf niedriger Stufe schlagen, bis alle Zutaten vermischt und befeuchtet sind, aber noch einige Klumpen übrig sind, 4 Minuten. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite hell goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens eingeführt wird, sauber herauskommt, ca. 25 Minuten. Vor dem Einfrieren abkühlen lassen.