Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel die Butter, den weißen Zucker und den braunen Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten. Erdnussbutter, Vanille und Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Natron und Salz verrühren, in den Teig geben, bis er angefeuchtet ist. Hafer und Schokoladenstückchen unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Schauen Sie vorbei an Esslöffeln auf leicht gefettete Keksblätter. Im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten backen, bis die Kanten braun werden. Auf Keksplatten ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dann in Drahtgestelle stellen, um vollständig abzukühlen.
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