Schneebälle mit Zitrone Aroma

exquisit lässig

Das sind technisch gesehen mexikanische Hochzeitskuchen oder russische Teekuchen, aber meine Großmutter hat es aufgegeben, dass wir sie vor Jahren so genannt haben!

Zubereitungszeit

30 m

Kochzeit

15 m

Gesamtdauer

45 m

Zubereitung:

Schneebälle mit Zitrone Aroma

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Die Butter mit 1/2 Tasse Puderzucker und Vanille schaumig rühren. Mehl, Pekannüsse und Salz unterrühren. Etwa 1 Esslöffel Teig in Kugeln rollen und auf ein ungefettetes Keksblatt legen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Böden goldfarben sind, ca. 15 Minuten. Lassen Sie diese Kekse nicht zu braun werden: Es ist besser, sie zu unterkochen, als sie zu überkochen. Solange die Kekse noch heiß sind, rollen Sie sie in Puderzucker. Sobald sie abgekühlt sind, rollen Sie sie noch einmal in Puderzucker.

Zutaten: