Harter Bonbon mit Biscuit Aroma

In einem mittleren Topf den weißen Zucker, Maissirup und Wasser verrühren. Unter Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker auflöst, dann zum Kochen bringen. Ohne Rühren auf 300 bis 310 Grad F (149 bis 154 Grad C) erhitzen, oder bis eine kleine Menge Sirup in kaltes Wasser fällt und harte, spröde Fäden bildet. Vom Herd nehmen und bei Bedarf Aromaextrakt und Lebensmittelfarbe unterrühren. Auf ein gefettetes Keksblatt gießen und die Oberseite mit Puderzucker bestäuben. Abkühlen lassen und in Stücke brechen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.