Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor. Keksblätter oder Linie mit Pergamentpapier einfetten. Mehl, Natron und Salz zusammen sieben und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker gut vermischen. Vanille, Ei und Eigelb unterrühren, bis sie hell und cremig sind. Die gesiebten Zutaten unterrühren, bis alles vermischt ist. Die Schokoladenstückchen mit einem Holzlöffel von Hand unterrühren. Lassen Sie den Keksteig 1/4 Tasse nach und nach auf die vorbereiteten Keksblätter fallen. Cookies sollten etwa 3 Zoll voneinander entfernt sein. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 17 Minuten backen, oder bis die Kanten leicht geröstet sind. Einige Minuten auf Backblechen abkühlen lassen, dann auf Drahtgestelle stellen, um vollständig abzukühlen.
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