Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine 9-Zoll-Tortenpfanne einfetten. Mehl, Zucker und Salz mischen. Preiselbeeren und Walnüsse unterrühren und in den Teig geben. Butter, geschlagene Eier und Mandel-Extrakt unterrühren. Wenn Sie gefrorene Preiselbeeren verwenden, wird die Mischung sehr dick sein. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie 40 Minuten lang bei 350 Grad F (175 Grad C) oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzstiel sauber herauskommt. Warm mit Schlagsahne oder Eis servieren.
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