Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. In einer großen Rührschüssel die verkürzte, 1 Tasse cremige Erdnussbutter und weißen und braunen Zucker eincremen. Vanille und dann Eier hinzufügen, eines nach dem anderen. Nach jeder Zugabe gut schlagen. In einer kleinen Schüssel Mehl, Natron und Salz mischen. Langsam in die cremige Masse geben. In 1 Zoll Kugeln formen und auf ein ungefettetes Plätzchenblatt legen, 2 Zoll auseinander. Kugeln mit einer Gabel flach drücken. Backen Sie für 7-8 Minuten je nach Größe (ich neige dazu, sie genau im Auge zu behalten und sie zu entfernen, sobald sie anfangen, golden zu werden. Das hilft, sie kauen zu lassen.) Auf Drahtgestellen abkühlen lassen. Zur Herstellung der Füllung: Mische 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter, Zucker, Vanilleextrakt und Milch in einer kleinen Schüssel und füge genügend Milch hinzu, um eine cremige, glasartige Textur zu erhalten. Die Glasur auf einem Keks verteilen und zu einem Sandwich” verarbeiten.”
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