Weihnachts-Ahorn Fudge mit Kaktusfeige Aroma

In einer großen Glasschale den weißen Zucker, braunen Zucker, Sahne und Ahornextrakt verrühren. In die Mikrowelle stellen und 11 Minuten bei voller Leistung oder bis ein Bonbonthermometer 234 – 240 Grad F (112 – 115 Grad C) anzeigt. Das Thermometer nicht in die Mikrowelle stellen. Während der Fudge kocht, füllen Sie die Spüle mit 2 bis 3 Zoll kaltem Wasser und geben Sie ein paar Eiswürfel dazu, wenn Sie möchten. Wenn der Fudge gar ist, stellen Sie die Schüssel in das kalte Wasser und achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Mischung gelangt. Die Butter unterrühren und weiterrühren, bis die Masse dick genug ist, um den Löffel zu umhüllen. In eine gebutterte, quadratische 8-Zoll-Schale geben und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. In kleine Quadrate schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.