erstrangig grandios
Diese einfachen und leckeren Muffins sind eine wunderbare Möglichkeit, jeden Tag zu beginnen. Sie kombinieren den großartigen Geschmack und die zähe Textur von Karotten mit den wunderbaren Aromen von Apfel, Rosinen, Kokosnuss, Walnüssen und Zimt.
Zubereitung:
Zutaten:
- 250 g Allzweckmehl
- 250 g Weißzucker
- 9 g Backpulver
- 5 g gemahlener Zimt
- 2 g Salz
- 220 g geschredderte Karotten
- 70 g Rosinen
- 60 g gehackte Walnüsse
- 45 g ungesüßte Kokosflocken
- 1 Apfel – geschält, entkernt und geschreddert
- 3 Eier
- 235 ml Pflanzenöl
- 10 ml Vanilleextrakt
- 1-3 ml Joghurt Aroma
Nährwerttabelle
Pro Portion:
- 421 Kalorien
- 25,4 g Fett
- 45,3 g Kohlenhydrate
- 5 g Protein
- 46 mg Cholesterin
- 289 mg Natrium
- Vollwerternährung