Tiramisu mit Biscuit Aroma

In einem mittelgroßen Topf Eigelb und Zucker verquirlen, bis sie gut vermischt sind. In der Milch verrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Mischung kocht. 1 Minute lang leicht kochen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Fest abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. In einer mittleren Schüssel die Sahne mit Vanille verrühren, bis sich steife Spitzen bilden. Mascarpone in die Eigelbmasse einrühren, bis sie glatt ist. In einer kleinen Schüssel Kaffee und Rum mischen. Die Löffelbiskuits längs halbieren und mit der Kaffeemischung beträufeln. Ordnen Sie die Hälfte der eingeweichten Löffelbiskuits auf dem Boden einer 7×11-Zoll-Schale an. Die Hälfte der Mascarpone-Mischung auf die Löffelbiskuits streichen, dann die Hälfte der Schlagsahne darüber. Wiederholen Sie die Schritte und bestreuen Sie sie mit Kakao. Abdecken und 4 bis 6 Stunden kühl stellen, bis sie ausgehärtet sind.