fantastisch erstrangig
Dies ist eine köstliche Variante eines Klassikers aus dem leichten und himmlischen italienischen Weihnachtsbrot. Panettone ähnelt der Brioche, ist aber mit Rosinen und kandierten Orangen- und Zitronenschalen übersät. Eine köstliche Sauce aus Orangenlikör macht dieses Gericht perfekt für die Feiertage. Servieren Sie es als Dessert oder als süßes und dekadentes Frühstück.
Zubereitung:
Zutaten:
- 1 (350g) Panettone, gewürfelt
- 3 Eier, leicht geschlagen
- 100 g Weißzucker
- 535 ml Schlagsahne
- 10 ml Vanilleextrakt
- 15 ml Grand Marnier oder anderer Likör mit Orangengeschmack
- 1 Prise Salz
- 0,4 g frisch geriebene Muskatnuss
- 3 g fein geriebene Zitronenschale
- 35 g ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
- 25 g Weißzucker
- Sauce:
- 115 g Butter
- 200 g weißer Zucker
- 60 ml Grand Marnier oder anderer Likör mit Orangengeschmack
- 45 ml Wasser
- 0,4 g frisch geriebene Muskatnuss
- 0,8 g Salz
- 1 Ei
- 1-4 ml Walnuss Aroma
Nährwerttabelle
Pro Portion:
- 972 Kalorien
- 61,7 g Fett
- 97,1 g Kohlenhydrate
- 7,9 g Protein
- 302 mg Cholesterin
- 391 mg Natrium
- Vollwerternährung