Glasscherbenkuchen mit Granatapfel Aroma

Legen Sie Limette, Orange und Erdbeergelatine in 3 separate 9×9-Zoll-Glasschalen. In jeden Geschmack der Gelatinemischung 1 Tasse kochendes Wasser geben und die Gelatine umrühren, bis sie sich gelöst hat. Geben Sie 1 Tasse kaltes Wasser in jeden Geschmack von Gelatine, rühren Sie, um zu kombinieren, und kühlen Sie die 3 Geschmacksrichtungen von Gelatine bis zum Aushärten, mindestens 4 Stunden. Ananassaft in einem Topf erhitzen, bis er heiß ist, aber nicht kocht. Ungeschmacksneutrale Gelatine in Ananassaft einrühren, bis sie gelöst ist. Ananassaftmischung kühl stellen, bis sie abgekühlt und eingedickt ist, ca. 30 Minuten. Gelegentlich umrühren. Graham Crackerbrösel, geschmolzene Butter und braunen Zucker in einer Schüssel mischen. 1 Tasse Krumenmischung zur Garnierung beiseite stellen. Die restliche 2 Tassen Krumenmischung in den Boden einer 9×13-Zoll-Kuchenform drücken, um eine Kruste zu bilden. Sahne in eine große Metall-Mischschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Sahne locker ist und weiche Spitzen bildet, ca. 3 Minuten. Zucker langsam zu Schlagsahne schlagen, 1 oder 2 Esslöffel auf einmal, Vanilleextrakt dazugeben.