Einfacher Pavlova mit Kokos Aroma

Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Zeichne einen 9-Zoll-Kreis auf das Pergamentpapier. In einer großen Schüssel das Eiweiß steif schlagen, aber nicht trocknen. Nach und nach den Zucker hinzufügen, etwa 1 Esslöffel nach dem anderen, nach jeder Zugabe gut schlagen. Aufschlagen, bis sie dick und glänzend sind. Vanilleextrakt, Zitronensaft und Maisstärke sanft unterheben. Löffelmischung innerhalb des Kreises auf dem Pergamentpapier. Von der Mitte aus arbeiten, Mischung zur Außenkante streuen, Kante leicht aufbauen. Dies sollte eine leichte Vertiefung in der Mitte hinterlassen. 1 Stunde backen. Auf einem Drahtgestell abkühlen lassen. In einer kleinen Schüssel Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden; beiseite stellen. Entfernen Sie das Papier und legen Sie das Baiser auf einen flachen Servierteller. Die Mitte des Baiser mit Schlagsahne füllen und mit Kiwischeiben belegen.