Mikrowellenherd Erdnuss mit Kokos Aroma

Fette ein Backblech ein und lege es beiseite. In einer Glasschale Erdnüsse, Zucker, Maissirup und Salz mischen. In der Mikrowelle 6 bis 7 Minuten auf High (700 W) garen; die Mischung sollte sprudelnd sein und Erdnüsse bräunen. Butter und Vanille unterrühren; 2 bis 3 Minuten länger garen. Backpulver schnell unterrühren, bis die Mischung schaumig ist. Sofort auf das gefettete Backblech gießen. 15 Minuten abkühlen lassen, oder bis zum Abbinden. In Stücke zerbrechen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.