klasse gut

Dieses Rezept wurde mir von einem speziellen Freund in Atlanta, GA, mitgeteilt. Es ist seit langem ein Favorit, und jeder, der es schmeckt, sagt, dass es das Beste ist, was sie je hatten.
Zubereitung:

Süßkartoffelkuchen mit Anis Aroma

Süßkartoffel ganz in der Schale 40 bis 50 Minuten lang oder bis zum Ende kochen. Lassen Sie kaltes Wasser über die Süßkartoffel laufen und entfernen Sie die Schale. Zerbreche die Süßkartoffel in einer Schüssel. Butter zugeben und mit dem Mixer gut vermischen. Zucker, Milch, Eier, Muskatnuss, Zimt und Vanille unterrühren. Mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung glatt ist. Die Füllung in eine ungebackene Kuchenkruste gießen. Bei 350 Grad F (175 Grad C) 55 bis 60 Minuten backen, oder bis das in der Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt. Der Kuchen bläht sich auf wie ein Souffle und sinkt dann beim Abkühlen zusammen.

Zutaten:

  • 500g Süßkartoffel
  • 115 g Butter, aufgeweicht
  • 200 g weißer Zucker
  • 120 ml Milch
  • 2 Eier
  • 2 g gemahlene Muskatnuss
  • 1 g gemahlener Zimt
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 1 (9 Zoll) ungebackene Kuchenkruste
  • 1-3 ml Anis Aroma

Nährwerttabelle

Pro Portion:

  • 389 Kalorien
  • 20,6 g Fett
  • 47,8 g Kohlenhydrate
  • 4,5 g Protein
  • 78 mg Cholesterin
  • 254 mg Natrium
  • Vollwerternährung

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