Speck-Frühstückskuchen mit Toffee Aroma

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Eine 9 Zoll große runde Kuchenform einfetten. Den Speck in eine große, tiefe Pfanne geben; bei mittlerer bis starker Hitze garen, gelegentlich wenden, bis er leicht gebräunt, aber noch weich ist, etwa 7 Minuten. Die Speckscheiben auf einem mit Papierhandtuch ausgelegten Teller abtropfen lassen. Den Speck auf den Boden der gefetteten Kuchenform legen und die Scheiben je nach Bedarf überlappen. Die Speckstreifen mit dem braunen Zucker bestreuen. Den zubereiteten Kuchenteig, Ahornextrakt und Ahornsirup in einer großen Schüssel vermengen und gut vermischen. Den Teig über den braunen Zucker und den Speck in der Kuchenform gießen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 15-20 Minuten. Den Kuchen leicht abkühlen lassen und aus der Pfanne nehmen, indem man ihn auf eine Servierplatte legt. Zum Servieren in Keile schneiden.