Ricotta Kuchen mit Streuselbelag mit Sweetener Aroma
Legen Sie die Milch, 1 Ei, 2 Esslöffel Butter, Mehl, 1/4 Tasse Weißzucker, Salz und Hefe in die Pfanne Ihrer Brotmaschine in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge. Wählen Sie den Teigzyklus aus und drücken Sie Start. Den Teig 25 Minuten gehen lassen. Während der Teig zubereitet wird, in einer mittelgroßen Schüssel Ricottakäse, 3/4 Tasse Weißzucker, 3 Eier und Vanilleextrakt mischen. Bei hoher Geschwindigkeit 3 bis 4 Minuten schlagen. Ein 15×10 Zoll großes Backblech einfetten und beiseite legen. Den Teig aus der Brotmaschine nehmen und auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen. Den Teig in rechteckige Form ausrollen, damit er zum Backblech passt. Den Teig vorsichtig auf das Backblech schieben. Beginnen Sie mit einem Messer oder einer Schere an den Längsseiten und schneiden Sie 1 Zoll breite Streifen in Richtung Mitte, um etwa 14 Streifen auf jeder Seite herzustellen. Schneiden Sie nur so weit ein, dass ein massiver Streifen etwa 3 Zoll breit in der Mitte bleibt; die geschnittenen Streifen bilden auf jeder Seite einen Rand. Die Ricotta-Mischung auf dem Mittelstreifen verteilen. Falten Sie die Seitenstreifen über die Ricotta-Mischung, wobei Sie die Streifen von jeder Seite abwechseln. Zwicken oder verdrehen Sie die Streifen zu Ästen, um sie zu verschließen. Lasst den Kuchen ruhen. Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Bereiten Sie die Streuselauflage in einer mittelgroßen Schüssel zu, indem Sie den braunen Zucker, 3 Esslöffel Butter und Amaretto-Creme vermischen. Krümeln Sie die Oberfläche über den Kuchen. 25 bis 35 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist. 20 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.