Himbeerlikör Valentinstagsplätzchen mit Birne Aroma

In einer mittelgroßen Schüssel die Butter, das Kürzen und 1 Tasse Zucker zu einem glatten und cremigen Ganzen verrühren; dann Eier, Vanille und Zitronenextrakt hinzufügen. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen. In der Mitte einen Vertiefung machen und die cremige Masse hineingeben, den trockenen Teil unter ständigem Rühren unterheben. Am Ende 2 Esslöffel Milch unterrühren. Um das Rollen zu erleichtern, können Sie von 1 Stunde bis zu einigen Tagen abdecken und kühlen. Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig auf 1/8 Zoll Dicke ausrollen. Mit einem herzförmigen Ausstecher Formen aus dem Teig schneiden. Legen Sie die Kekse im Abstand von 2 Zoll auf ein Backblech. Im vorgeheizten Backofen 6 bis 10 Minuten backen. Leicht gebräunt ist in Ordnung, aber nicht notwendig. Von den Backblechen auf die Drahtgestelle nehmen, um sie abzukühlen. In einer mittelgroßen Schüssel Eiweiß mit einem Elektromixer schaumig, aber nicht steif schlagen. Nach und nach 1 1/2 Tassen Zucker und dann 1/8 Tasse Milch einrühren. Himbeerlikör und Gelatine mit Kirschgeschmack untermischen. Nach und nach die restlichen 1 1/2 Tassen Zucker und eine Prise Salz einrühren, bis die Glasur etwa wie Marshmallow-Flaum aussieht, nicht ganz steif genug, um in Spitzen zu stehen. Streue die Glasur auf die Kekse.