Sesam Daumenabdruck Cookies mit Rhabarber Aroma

Heizen Sie den Ofen auf 205 Grad Celsius vor. Butter und Zucker schaumig rühren. Den Mandel-Extrakt und das Salz hinzufügen. Das Mehl unterrühren und gut vermischen. Aus dem Teig Esslöffel zu walnussgroßen Kugeln formen und die Kugeln in Sesamsamen rollen, um sie vollständig abzudecken. Kugeln auf ungefettete Keksplatten legen und leicht flach drücken. Ziehen Sie mit dem Daumen die Mitte jedes Cookies ein. Füllen Sie die Vertiefungen mit Marmelade oder Konserven. Backen Sie 10 bis 12 Minuten lang bei 400 Grad F (205 Grad C). Kekse aus den Backblechen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Bewahren Sie gekühlte Kekse in einem luftdichten Behälter auf.