Schokoladenfalten mit Karamell Aroma

In einer mittelgroßen Schüssel Kakao, Weißzucker und Pflanzenöl vermischen. Die Eier einzeln unterrühren, dann die Vanille unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und in die Kakaomasse einrühren. Den Teig bedecken und mindestens 4 Stunden kühl stellen. Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Keksblätter mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig in zwei Zentimeter große Kugeln wälzen. Ich mag es, eine Nummer 50 zu verwenden. Jede Kugel mit Puderzucker bestreichen, bevor sie auf vorbereitete Keksblätter gelegt wird. Im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten backen. Vor dem Transfer in Drahtgestelle zum Abkühlen eine Minute auf dem Keksblatt stehen lassen.